导读: 杂炒的做法 我很喜欢把所有的素材混合一起炒,从颜色看很鲜艳,而且营养全面。混合一起炒后,口感很清脆,里头的素材可以随意变化,没有什么约束!
杂炒的做法
我很喜欢把所有的素材混合一起炒,从颜色看很鲜艳,而且营养全面。混合一起炒后,口感很清脆,里头的素材可以随意变化,没有什么约束!
食材配方
主料:
黄瓜、250g 、辅料:
油、适量盐、适量味精、少许胡萝卜、50g鸡蛋、45g酸笋、50g木耳、50g红辣椒、10g详细做法步骤
1、鸡蛋打散。
2、锅热后,倒入少量油,将鸡蛋煎熟。
3、鸡蛋熟后,搁在碗内。
4、红椒切细末,蒜苗切细末。
5、胡萝卜去皮,切细条。木耳切细条,酸笋切细条。
6、黄瓜擦成丝。
7、锅热加热后,倒入适量的油。
8、油热七八分时,倒入蒜末和红椒。
9、爆香后,倒入红萝卜。
10、接到倒入木耳、酸笋。
11、接到倒入黄瓜丝,翻炒至八分熟后到入孜然粉、盐、味精调味。
12、接着加入蒜苗青段。炒熟后就可以上菜了。
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