导读: 孜然烤肉的做法 经常买外面的烤肉,发现肉都是红红的不知道加了什么东西,就想着自己烤了,本来想用叉烧酱,可是没空上大超市小超市又没有卖的就自己配料
孜然烤肉的做法
经常买外面的烤肉,发现肉都是红红的不知道加了什么东西,就想着自己烤了,本来想用叉烧酱,可是没空上大超市小超市又没有卖的就自己配料了,还不错,不过下次还是要用叉烧
食材配方
主料:
颈背肉、1000g 、辅料:
孜然粉、适量生抽、适量耗油、1勺葱花、适量姜片、适量五香粉、适量椒盐、适量色拉油、适量详细做法步骤
1、所有配料入一个碗里,拌匀
2、肉切成1.5cm的厚片
3、装入袋子里,倒入腌料,按摩几分钟
4、24小时后,把肉排在烤网上,刷适量色拉油下面用锡纸烤盘接油220度60分钟
5、20分钟后翻页一次
6、最后10分钟调到250度两面撒孜然粉烤香即可
7、切块装盘
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