导读: 孜然炒面的做法 喜欢面食的人,自然也就喜欢吃多种多样风味的面食。不管什么样的面食,调换着吃,还真是吃不烦呢。用孜然做出来的面,有着它独特的味道,百
孜然炒面的做法
喜欢面食的人,自然也就喜欢吃多种多样风味的面食。不管什么样的面食,调换着吃,还真是吃不烦呢。用孜然做出来的面,有着它独特的味道,百吃不厌。
食材配方
主料:
机制面、200g孜然粒、30g辅料:
油、适量盐、适量里脊肉、适量茭白、适量芦笋、适量黑木耳、适量红萝卜、适量芹菜、适量豆瓣酱、适量鸡精、适量生抽、适量料酒、适量葱、适量 、详细做法步骤
1、里脊肉切条。
2、茭白、芦笋、红萝卜、芹菜、黑木耳、肉切细丝备好待用。
3、机制面备好待用。
4、郫县豆瓣酱。
5、孜然粒。
6、把面下锅煮八成熟。
7、捞出用凉水过一下,以防粘连。
8、下葱。
9、炒肉,下料酒、盐。捞出待用。
10、另起油锅,下孜然。
11、下郫县豆瓣酱翻炒。
12、下切好的所有蔬菜翻炒。
13、虾鸡精、料酒。
14、下黑木耳翻炒。
15、下煮好的面条翻炒。
16、装盘上桌。
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