导读: 红烧排骨的做法 红烧排骨是名副其实的家常菜,家家户户都会做来吃,小孩大人也都喜欢吃。我给今天的红烧排骨取名叫“不一样红烧排骨”为什么不一样?其
红烧排骨的做法
红烧排骨是名副其实的家常菜,家家户户都会做来吃,小孩大人也都喜欢吃。我给今天的红烧排骨取名叫“不一样红烧排骨”为什么不一样?其实很简单,就是我用油炸代替了普通的
食材配方
主料:
排骨、350g 、辅料:
油、适量料酒、适量鸡精、适量糖、适量酱油、适量辣酱、适量详细做法步骤
1、排骨洗干净,沥干,加鸡粉、生姜粉、盐,腌制20分钟以上。
2、起油锅,油热之后下排骨,炸至排骨泛黄,捞起备用。
3、油锅留少许底油,将排骨再次倒入锅中,加料酒、酱油,翻几下。
4、加清水、八角、干红椒、糖,大火煮开之后中火慢炖。
5、带汤汁略带浓稠时加辣酱,我用的黄灯笼酱,多少按自己口味调整,我不太能吃辣,只加一小勺。 待汤汁收干,即可装盘开干!
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