酱炖豆角土豆的做法
东北夏季餐桌上的家常菜。
食材配方
主料:
豆角、500g土豆、200g猪肉、70g 、辅料:
葱花、适量蒜瓣、适量大酱、适量生抽、适量蚝油、适量盐、适量详细做法步骤
1、豆角洗净摘去两头。
2、土豆去皮切滚刀块。
3、猪肉肥瘦分开切。
4、油锅烧热,下入肥肉部分炼出油,出油太多的话就盛出留作以后炒菜用,下入蒜瓣和葱花。
5、下入瘦肉部分炒熟后盛出。
6、油锅继续烧热,下入葱花爆香,下入豆角煸炒,炒的时间要长一些。
7、大约五分钟,再下入土豆翻炒两分钟,调入两滴生抽一滴蚝油,调入适量的酱。
8、下入猪肉,添加适量的水,盖上盖子中火烧到汤汁收尽,调入适量盐即可。
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