导读: 葱油大头菜的做法 大头菜具有利尿除湿,下气消食.解毒消肿等作用。此菜具有增强机体免疫能力,补虚开胃的功效,清淡、简单易做。
葱油大头菜的做法
大头菜具有利尿除湿,下气消食.解毒消肿等作用。此菜具有增强机体免疫能力,补虚开胃的功效,清淡、简单易做。
食材配方
主料:
大头菜、300g 、辅料:
葱、适量油、适量盐、适量花椒、适量八角、适量味精、适量小红辣椒、适量 、详细做法步骤
1、大头菜洗净切块。
2、水烧开,加一小勺盐,几滴油,下入大头菜略焯一下【变色即可】,捞出过凉,控净水分装盘。
3、葱切小段,锅里放油烧热,加入葱段、花椒、八角炸出香味捞出,关火,再加入红辣椒圈,余温炸香。
4、迅速倒入大头菜盘中,加盐、味精拌匀即可。
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