导读: 炝拌干豆腐的做法 两元菜来啦~成本两块钱的干豆腐,东北最家常的小拌菜,炝拌干豆腐,用干红辣椒和花椒炝拌混合香葱和蒜香,佐酒或吃面都是最佳搭档。
炝拌干豆腐的做法
两元菜来啦~成本两块钱的干豆腐,东北最家常的小拌菜,炝拌干豆腐,用干红辣椒和花椒炝拌混合香葱和蒜香,佐酒或吃面都是最佳搭档。
食材配方
主料:
干豆腐、2张 、辅料:
油、适量盐、4g味精、2g青花椒、10粒干红辣椒、3个香叶、2片香菜、2根香葱、1根大蒜、3瓣香油、3ml花椒油、2ml 、详细做法步骤
1、干豆腐两张
2、切丝
3、开水焯烫一两分钟
4、准备香菜末,香葱碎,蒜碎,干辣椒切丝
5、干豆腐丝控水放大盆中,加入香葱和蒜末,盐和味精
6、第一步拌匀装盘
7、平底锅色拉油,香油,花椒油烧热,小火将香叶和辣椒丝以及青花椒爆出香味
8、辣椒、花椒油烧好以后淋在干豆腐上,再拌匀即可
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