自制麻辣小龙虾的做法
今天市场里面卖的小龙虾不小哎。呵呵。挺大的我感觉。就买来做着吃了。也不贵。味道鲜美极了。
食材配方
主料:
龙虾、500g 、辅料:
油、适量盐、适量姜、适量葱、适量蒜、适量八角、适量花椒、适量干辣椒、适量老抽、适量料酒、适量详细做法步骤
1、将买来的龙虾放在盆里面浸养一小时,这样它会把脏东西吐出来
2、龙虾会刷子刷干净,在尾巴中间一掰,会有一根肠子一样的东西。拽掉就可以了。
3、准备材料
4、将准备好的材料倒入油锅中炸出香味
5、倒入龙虾,料酒爆炒
6、倒些许酱油
7、放适量清水。些许蒜,葱花。大火煮熟(盐,鸡精。糖都放进去)
8、煮熟后将龙虾捞出来。锅中的汤取一小碗
9、锅中放油放入八角,葱花,花椒。爆出香味
10、倒入龙虾翻炒
11、加入刚才煮龙虾的汤一碗。大火煮开即可。
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