导读: 鸡蛋焖苦瓜的做法 鸡蛋焖苦瓜,以前都是将苦瓜和鸡蛋直接搅拌好后再炒,今天打破常规,试着直接将鸡蛋打入锅中,这样作出的鸡蛋焖苦瓜味道也非常的好,还品
鸡蛋焖苦瓜的做法
鸡蛋焖苦瓜,以前都是将苦瓜和鸡蛋直接搅拌好后再炒,今天打破常规,试着直接将鸡蛋打入锅中,这样作出的鸡蛋焖苦瓜味道也非常的好,还品出了苦瓜的略苦味,春季食用很下火
食材配方
主料:
苦瓜、200g鸡蛋、100g辅料:
油、适量盐、适量葱、适量花椒面、适量详细做法步骤
1、苦瓜洗净切碎
2、葱花切碎
3、将苦瓜末和葱花放入盆中
4、油热后将步骤3中的苦瓜末和葱花放入锅中,翻炒,加入适量的花椒面和盐,炒匀
5、将鸡蛋打入锅中,将鸡蛋用铲子搅匀
6、慢慢用铲子翻动,使鸡蛋和苦瓜煎成饼状
7、两面煎至金黄色即可
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