导读: 红萝卜苦瓜炒肉片的做法 周日逛超市的时候,正赶上苦瓜在做物价,卖3.85元一斤,比菜市场在便宜一点,并且这种苦瓜是薄肉的,味道较清苦些,与以往经常见的大
红萝卜苦瓜炒肉片的做法
周日逛超市的时候,正赶上苦瓜在做物价,卖3.85元一斤,比菜市场在便宜一点,并且这种苦瓜是薄肉的,味道较清苦些,与以往经常见的大顶苦瓜,和厚肉苦瓜略有不同,这个
食材配方
主料:
苦瓜、450g红萝卜、150g瘦肉、150g 、辅料:
油、适量盐、适量糖、适量味极鲜、少许蒜子、10g 、详细做法步骤
1、把食材都清洗干净。
2、苦瓜与红萝卜均切片处理。
3、瘦肉切片后,加入适量的蒜片,盐,糖,味极鲜腌制入味。
4、汤锅内坐水,把苦瓜放入焯烫。
5、变至翠绿色后,盛出过凉水备用。
6、热锅凉油,把瘦肉放入煸炒。
7、接着放入红萝卜一起炒制。
8、当红萝卜明显变软后,放入苦瓜片一起翻炒。
9、加入适量的盐,味极鲜调味。
10、大火翻炒至熟。
11、出锅盛盘。
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