酱爆茭白的做法
酱爆茭白,口味咸香,酱香浓郁。 是很家常的下饭菜。
食材配方
主料:
茭白、500g青椒、2个辅料:
葱姜、5g甜面酱、10g盐、1g糖、2g生抽、5g料酒、5g香油、3g 、详细做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、茭白去皮切滚刀块,青椒洗净切菱形片,葱姜切碎。
3、炒锅到油烧热,放入一大勺甜面酱炒出香味。
4、在放入葱姜爆香。
5、倒入茭白翻炒均匀。
6、加入少许清水翻炒片刻。
7、加入生抽,糖,少许盐。
8、加入少许料酒翻炒均匀。
9、再把青椒快翻入翻炒均匀。
10、勾入少许水淀粉。
11、淋入香油。
12、翻炒均匀关火。
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