导读: 干煸小燕鱼的做法 小燕鱼,是一种小的海洋食用鱼。其营养丰富,并具食疗功效。这道菜,主要是辣与甜口为主,具有朝鲜族风味的小菜。配饭佐酒佳品。
干煸小燕鱼的做法
小燕鱼,是一种小的海洋食用鱼。其营养丰富,并具食疗功效。这道菜,主要是辣与甜口为主,具有朝鲜族风味的小菜。配饭佐酒佳品。
食材配方
主料:
干制小燕鱼、300g韩式干辣椒面、100g芝麻、50g 、辅料:
油、适量麦芽糖、适量蒜末、适量酱油、适量蜂蜜、适量牛肉粉、适量香油、适量 、详细做法步骤
1、将干制的小燕鱼,洗净挑出杂质,控干水份,备用。
2、熟制的白芝麻,也需要多准备些。
3、韩式干的辣椒面。喜欢吃辣,多准备些。
4、其它,需要的调料,大蒜制成蒜茸,味达美酱油,香油,大喜大牛肉粉。
5、热锅少许凉油,将小银鱼干炒至微干。
6、加些少许的味达美酱油,适量的糖稀,炒至入味。
7、再加入适量的干辣椒面,半碟蒜末,一勺蜂蜜,少许的大喜大牛肉粉,最后放入二勺熟芝麻。翻炒一下。
8、点香葱,装碗即可!
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