导读: 干煸茄子片的做法 前段时间,老家的婶婶知道猫的身体有点欠佳,就给老妈支招,说是有个偏方对身体有帮助,还没副作用,就是在制作的过程比较复杂,其中要用到
干煸茄子片的做法
前段时间,老家的婶婶知道猫的身体有点欠佳,就给老妈支招,说是有个偏方对身体有帮助,还没副作用,就是在制作的过程比较复杂,其中要用到的一味主料就是茄子了,老妈听后
食材配方
主料:
茄子、500g猪肉末、150g辅料:
油、适量盐、适量糖、适量味极鲜、适量蚝油、适量生粉、适量青红椒、50g葱姜蒜、20g详细做法步骤
1、所有的食材洗净。
2、茄子切圆片,不要太厚,也不能太薄,青红椒剁碎,葱姜蒜也切末,猪肉剁成末,加点盐,糖,味极鲜,生粉搅打上劲。
3、锅烧热,把茄子片放入煸炒。
4、稍稍回软了,加入少许的盐进进底味。
5、继续煸炒至茄子完全成熟,然后盛出备用。
6、锅内继续放入少许油,把肉末放入。
7、煸炒至变色。
8、加入葱姜蒜继续煸出香味。
9、然后再把青红椒碎放入。
10、接着把茄子片倒入锅内翻炒。
11、临出锅前倒入料汁(里面有:盐,糖,味极鲜,蚝油,生粉,清水)
12、大火翻炒均匀,这就欧了。
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