导读: 鳕鱼烧土豆的做法 很喜欢鳕鱼,鱼刺少,肉质鲜。配合土豆一起食用味道非常鲜美! 在饭店品尝了一次后回家自己也尝试着做了一次,加入了爱吃的胡萝卜,做的
鳕鱼烧土豆的做法
很喜欢鳕鱼,鱼刺少,肉质鲜。配合土豆一起食用味道非常鲜美! 在饭店品尝了一次后回家自己也尝试着做了一次,加入了爱吃的胡萝卜,做的很成功,非常开心!
食材配方
主料:
鳕鱼、500g土豆、300g辅料:
油、适量盐、5g葱段、适量姜片、适量蒜瓣、适量胡萝卜、1根花椒、适量大料、适量豆瓣酱、20g淀粉、适量料酒、10ml 、详细做法步骤
1、鳕鱼清洗干净
2、切成段,用葱姜蒜和料酒腌渍10分钟
3、土豆去皮
4、切成小块
5、鱼块裹上淀粉
6、放入油锅中炸熟
7、土豆放入油锅中炸熟
8、切配好辅料
9、油锅放入葱姜蒜和胡萝卜煸炒,放入郫县酱炒香
10、倒入清水烧开
11、把炸好的鱼段和土豆放入锅中
12、烧制入味成熟
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