导读: 红烧羊蹄的做法 巧手大餐菜。 羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮
红烧羊蹄的做法
巧手大餐菜。 羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;羊蹄还具有强筋壮骨之
食材配方
主料:
羊蹄、7 个 、辅料:
葱、15g姜、10个白砂糖、10g白酒、5ml料酒、5ml酱油、10ml老抽、20ml八角、2粒桂皮、3g五香粉、5g盐、5g水、800ml花生油、30ml 、详细做法步骤
1、羊蹄两指之间有一些杂毛,用刀割下来。
2、割好的羊蹄。
3、把所有的羊蹄清洗干净,控水备用。
4、葱切段姜切片。
5、热锅下油,放入白砂糖。
6、小火炒出糖色。
7、放入羊蹄。
8、炒上糖色。
9、再加入水,酱油,老抽,五香粉,白酒,料酒,八角,桂皮炒匀。
10、大火烧开。
11、转小火盖盖炖一个小时,关火。
12、盛盘,一盘别具风味的红烧羊蹄就做好了。
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