导读: 肉丝炝柳蒿芽的做法 昨天,去野外踏青,采了许多柳蒿芽。柳蒿芽是一种野菜,它香味独特,含多种维生素,生长在草原湿地,天然无污染。这道肉丝炝柳蒿芽是达乌
肉丝炝柳蒿芽的做法
昨天,去野外踏青,采了许多柳蒿芽。柳蒿芽是一种野菜,它香味独特,含多种维生素,生长在草原湿地,天然无污染。这道肉丝炝柳蒿芽是达乌尔族名菜,鲜香美味,营养丰富。
食材配方
主料:
猪里脊肉、200g柳蒿芽、500g辅料:
盐、适量味精、适量海鲜酱油、适量大蒜、5粒辣椒油、适量葱末、适量料酒、适量水淀粉、适量详细做法步骤
1、柳蒿芽摘洗干净。
2、水烧开,将柳蒿芽焯一下。
3、焯后过凉,攥干水分,切成段。
4、里脊肉切宽丝,加料酒、水淀粉略浆一下。
5、锅里放油烧热,下入肉丝,加五香粉炒熟。
6、炒好的肉丝放在柳蒿芽中,蒜切末也放入拌匀。
7、再加、盐味精、海鲜酱油、葱末、辣椒油拌匀装盘即可。
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