醋炝藕丝的做法
很普通的家常菜。但其清脆爽口,非常受欢迎。经常吃藕还可以滋阴养血,强筋健骨。
食材配方
主料:
藕、250g 、辅料:
油、适量盐、适量醋、适量青椒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量 、详细做法步骤
1、藕去皮洗净切细丝,并用清水淘洗几遍,洗去淀粉,使其酥脆。
2、青椒切丝。
3、姜切丝、葱切丁、蒜切片、待用。
4、锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
5、接着放入藕丝翻炒。
6、当藕丝变色时加入醋翻匀。
7、加入盐。
8、最后放入青椒翻炒均匀即可。
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