导读: 腌咸鸭蛋的做法 自古以来,我国民间有许多有关立夏的习俗,有些习俗至今还保留。王来华说,我国民间有畏忌夏季炎热而称体重的习俗,据说这一天称了体重之
腌咸鸭蛋的做法
自古以来,我国民间有许多有关立夏的习俗,有些习俗至今还保留。王来华说,我国民间有畏忌夏季炎热而称体重的习俗,据说这一天称了体重之后,就不怕夏季炎热,不会消瘦,否
食材配方
主料:
鸭蛋、20个 、辅料:
白酒、适量盐、适量黄沙、适量辣椒、适量详细做法步骤
1、用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净,彻底风干水分(一定要彻底晾干水分哦)。
2、把高度白酒倒进杯子里
3、然后把蛋放进去
4、让每个蛋上都充分的粘上白酒
5、把辣椒倒进另外的大碗里
6、加入黄沙
7、再加入精盐
8、把刚才浸过蛋的白酒也加入
9、充分的拌均匀
10、把蛋逐个的放进黄沙糊里
11、让黄沙糊和蛋混合起来,然后找个干净的容器密封起来,放在阴凉处保持25天左右
12、把腌好的蛋洗掉泥沙,放进锅里,加入适量的冷水
13、煮十五分钟左右即可食用了
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