导读: 白焯芦笋的做法 这菜更适合上班一族人仕,做法简单,需要三几分钟就可以品尝着高尚菜式。 更不需要怎样的高难度摆盘,层层铺也足够令你吃的欲望递增。
白焯芦笋的做法
这菜更适合上班一族人仕,做法简单,需要三几分钟就可以品尝着高尚菜式。 更不需要怎样的高难度摆盘,层层铺也足够令你吃的欲望递增。
食材配方
主料:
芦笋、250g 、辅料:
蒸鱼豉油、适量蒜泥、适量香菜、适量红辣椒、1个热油、适量蚝油、适量糖、适量 、详细做法步骤
1、芦笋去掉老根部分留作煮汤
2、拍松切成等段,这样方便摆盘造型
3、开水加入少量的盐油,倒入切段的芦笋,焯2分钟
4、捞起过冷开水,有冰开水口感更佳
5、自制秘汁(把红辣椒 蒜 香菜切细放在碗中,加入蒸鱼豉油蚝油糖,煮热油淋在面上即可)
6、把过冷水的芦笋一层层摆好,最嫩的放在面上有点特色,再淋上自制的酱油即可。
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