导读: 卤肉酸菜粉条的做法 买了2个猪耳朵自己卤的,卖家把连在猪耳朵之间的大块肥肉一起卖,卤好后,没人吃,刚好想到酸菜和肥肉很搭,于是做了这道菜。
卤肉酸菜粉条的做法
买了2个猪耳朵自己卤的,卖家把连在猪耳朵之间的大块肥肉一起卖,卤好后,没人吃,刚好想到酸菜和肥肉很搭,于是做了这道菜。
食材配方
主料:
酸菜、300g卤肉、150g辅料:
粉条、适量盐、适量葱花、适量 、详细做法步骤
1、酸菜切丝
2、红薯粉条泡水
3、卤肉切片
4、放入锅中煎
5、翻面,将油尽量煎出
6、放入葱,爆香
7、放入酸菜,翻炒
8、放入卤肉
9、加入卤汁和少量水,煮开
10、放入粉条
11、盖上锅盖,小火煮
12、粉条变软后,加盐调味,放入葱花即可
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