导读: 卤猪心的做法 猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2 、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌
卤猪心的做法
猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2 、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用
食材配方
主料:
猪心、400g 、辅料:
五香嘴、适量八角、几粒盐、适量生抽、适量白酒、适量十三香、适量蒜、10g油、适量详细做法步骤
1、猪心洗净,切块,泡半小时,去除血水
2、加入香料
3、加入生抽、料酒 ,大火烧开后,改小火再卤半小时
4、摊凉后,去除卤料,把卤汁和猪心放在盒子里,浸一晚
5、卤好的猪心切片
6、浇上配的好的蒜汁
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