导读: 烧卤鸡爪的做法 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。 这次,我把鸡抓先在油里炸了一下,然后放在卤汤
烧卤鸡爪的做法
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。 这次,我把鸡抓先在油里炸了一下,然后放在卤汤里卤,卤出的鸡爪非常的鲜嫩酥香
食材配方
主料:
鸡爪、500g 、辅料:
油、适量葱、适量姜、适量八角、适量干红椒、适量花椒、适量酱油、适量糖、适量料酒、适量盐、适量详细做法步骤
1、鸡爪洗净剪去指甲
2、沥净水入油锅低温中炸皮膨胀。
3、捞出后浸凉水中激一下。
4、倒入锅中,加入葱、姜、干红椒、八角、料酒、糖、酱油、盐、花椒、将浸泡鸡爪的水一并倒入,大火煮开,转到中小火慢炖。
5、至熟烂出锅。
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