导读: 焦溜萝卜丸子的做法 以前附近有一家餐厅主打特色菜之一就是焦溜丸子,几乎是每桌必点。 自然也是我最爱的一道菜之一,每次必点,焦酥的外表,内里是软软
焦溜萝卜丸子的做法
以前附近有一家餐厅主打特色菜之一就是焦溜丸子,几乎是每桌必点。 自然也是我最爱的一道菜之一,每次必点,焦酥的外表,内里是软软的香香的肉馅。糖醋汁的比例也刚好合适
食材配方
主料:
萝卜丸子、适量 、辅料:
油、适量葱、适量生抽、2勺老抽、半勺香醋、1大勺料酒、1大勺白糖、1大勺水、半碗淀粉、2勺蒜、适量姜、适量 、详细做法步骤
1、准备材料。萝卜丸子(见另外一个菜谱:萝卜丸子) 在碗里倒入酱油、醋。
2、放入料酒、白糖、清水、淀粉混合成调料汁备用。
3、油锅烧热后,放入葱花,姜蒜末炒出香味。
4、放入调料汁,熬煮至稍微变粘稠。
5、放入萝卜丸子,直至丸子表面裹上厚厚的酱汁后关火。
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