导读: 炸杏鲍菇的做法 杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,如鲍鱼的口感为佳。杏鲍菇祛脂降压,
炸杏鲍菇的做法
杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,如鲍鱼的口感为佳。杏鲍菇祛脂降压,降低胆固醇,消食,提高免疫力。
食材配方
主料:
杏鲍菇、250g 、辅料:
油、适量盐、适量孜然、适量椒盐、适量鸡蛋、1个面粉、适量详细做法步骤
1、准备材料
2、杏鲍菇洗净切片,大约厚0.5公分,太薄吃不出杏鲍菇的口感
3、加盐腌制10分钟
4、鸡蛋打散
5、鸡蛋打散加适量水搅拌均匀,加面粉、一点点盐搅拌均匀成流到的面糊,杏鲍菇挤出水分
6、锅内放油,杏鲍菇沾少许面糊放入锅内
7、翻面炸至金黄
8、炸好的杏鲍菇趁热撒少许的孜然粉,吃的时候蘸着椒盐
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