牛肉土豆泥的做法
牛肉的香浓和土豆泥的绵细,真的是绝配啊
食材配方
主料:
土豆、250g熟牛腩、100g葱、3g高汤、适量辅料:
油、适量盐、适量老抽、1/4勺生抽、1/4勺五香粉、1/6勺糖、1/4勺鸡粉、适量 、详细做法步骤
1、土豆洗净后放入滚水锅略煮起皮
2、土豆剥皮
3、切成品放入蒸锅蒸软
4、把土豆片放入碗中压成泥,装入盘中
5、葱切段
6、熟牛腩剁碎
7、热锅冷油放入葱绿和牛肉碎
8、加入高汤,生抽,老抽,盐,鸡粉,糖和五香粉,加入湿淀粉勾芡
9、最后将芡汁淋在土豆泥上即可
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