导读: 炸支竹焖鱼腩的做法 我们单位食堂的大叔,做得最好的菜就是鱼腩焖支竹了。个个同事都夸他做得好吃!于是,回家我也试着做了一回,也不错呢!就是煎鱼腩的时
炸支竹焖鱼腩的做法
我们单位食堂的大叔,做得最好的菜就是鱼腩焖支竹了。个个同事都夸他做得好吃!于是,回家我也试着做了一回,也不错呢!就是煎鱼腩的时候没煎好,有点粘锅底了。心急了些,
食材配方
主料:
鲩鱼腩、500g炸支竹、50g辅料:
油、适量盐、适量生姜片、适量酱油、适量详细做法步骤
1、炸支竹50克
2、清洗干净,切小段
3、鱼腩洗干净后切小段
4、生姜切片
5、红锅下油、接着下姜片和鱼腩。慢火煎至微黄
6、加入适量酱油一起煎
7、加入适量清水与食盐
8、水烧开后加入切好的炸支竹
9、盖上焖上10分钟
10、水份差不多干的时候,再炒一下
11、OK了,上盘子
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