导读: 白灼虾的做法 虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样
白灼虾的做法
虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的
食材配方
主料:
虾、400g 、辅料:
姜、适量酱油、适量详细做法步骤
1、把鲜虾清洗干净。
2、锅里盛水,烧开,放入姜片。
3、将鲜虾放入锅里。
4、滴入少许白醋,虾肉会比较爽脆、鲜嫩。
5、大约煮1分钟左右,直至虾的表面变色,用漏勺将虾捞起.
6、将虾放入冷开水中冷却,这样可以保持虾的肉质鲜嫩。
7、将鲜虾美美地排在盘子里。
8、醮上酱油、白醋即可。
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