导读: 香焖酱油鸭的做法 过年宴客的饭桌上,鸡鸡鸭鸭的是必不可少的。 2012,咱们来个香焖酱油鸭----酱香,鸭肥,色泽金黄金黄,味道美滋美滋,让我们快快乐乐的过
香焖酱油鸭的做法
过年宴客的饭桌上,鸡鸡鸭鸭的是必不可少的。 2012,咱们来个香焖酱油鸭----酱香,鸭肥,色泽金黄金黄,味道美滋美滋,让我们快快乐乐的过上一个幸福年!
食材配方
主料:
光鸭、1只 、辅料:
油、适量盐、适量八角、2粒陈皮、1片水、750ml大蒜、3粒酒、50ml生抽、适量老抽、适量 、详细做法步骤
1、鸭宰好收拾干净待用;
2、下油锅,爆香大蒜,放入押烧至少许金黄,加入水、生抽、酒、八角、陈皮、盐,加盖一块焖烧;
3、中途给鸭子翻面,也可以用勺子瓢酱汁淋淋鸭子全身;
4、再加盖焖煮,煮至鸭子熟透收汁;
5、捞起放微凉;
6、斩件排碟即可上桌食用。
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