导读: 五花肉焖腐竹的做法 说起腐竹,就想起家乡的螺蛳粉,里面的腐竹特爱吃,是经过油炸的,但自己吃用油炸来太麻烦,还是用水来焖比较方便,懒人就是懒,呵呵
五花肉焖腐竹的做法
说起腐竹,就想起家乡的螺蛳粉,里面的腐竹特爱吃,是经过油炸的,但自己吃用油炸来太麻烦,还是用水来焖比较方便,懒人就是懒,呵呵
食材配方
主料:
五花肉5、300g腐竹、200g辅料:
桂皮、适量八角、适量姜、适量蒜、适量详细做法步骤
1、腐竹先用水泡发,后切成小段
2、洗好八角桂皮,姜蒜切碎
3、五花肉切成小块
4、炒锅热油,把姜蒜、八角桂皮放入炒香后放入五花肉同炒
5、加红烧酱油和少许料酒翻炒均匀
6、加一碗水,因为我的腐竹没泡多久,所以我加水较多
7、水开后,放入腐竹加盖焖煮
8、大火煮10分钟后转小火再煮20分钟,煮至汤汁全收,也可留少许
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