导读: 苦瓜鳐鱼的做法 鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,而且经常食用鱼类,人的身体比较健壮,寿命也比较长
苦瓜鳐鱼的做法
鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,而且经常食用鱼类,人的身体比较健壮,寿命也比较长。每个妈妈都想让自己的孩子
食材配方
主料:
鳐鱼、900g 、辅料:
油、适量盐、适量猪肉、适量苦瓜、适量姜、适量辣椒、适量青花椒、适量 、详细做法步骤
1、鳐鱼去鳞,切块,洗净。
2、锅中放入水,加入姜丝,煮开。(用开水焯一下,可以去除鱼的异味。)
3、水开后,放入鳐鱼,并翻匀。(要搅动,使所有的鱼受热均匀)
4、待鱼肉变色后,捞起,控干水分。
5、苦瓜洗净后,去籽,切大块。
6、猪肉切大块。(最好用肥瘦相间的肉)
7、锅中放入姜丝和水,煮开后,放入猪肉煮开。
8、 待到猪肉变色后,放入苦瓜和蒜子。
9、煮到苦瓜变色
10、放入辣椒,青花椒
11、盖上盖子煮开。
12、煮到鱼肉熟,加盐调味即可。大概5分钟即可。
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