导读: 苦瓜烧排骨的做法 炎热的夏天,没有什么胃口,但是也得满足一下肚子的需要呗,今天上一道跟灰狼一号学习的菜菜吧,味道还真是不错,就连我这不吃肉的都能吃
苦瓜烧排骨的做法
炎热的夏天,没有什么胃口,但是也得满足一下肚子的需要呗,今天上一道跟灰狼一号学习的菜菜吧,味道还真是不错,就连我这不吃肉的都能吃上一两块儿,可见味道真的是不错哈
食材配方
主料:
苦瓜、1根猪小排、150g辅料:
生姜、适量大葱、适量八角、适量生抽、适量味霖、适量豆豉、适量盐、适量油、适量详细做法步骤
1、将排骨斩成小块儿,苦瓜对半劈开,挖出里面的籽,切块备用;
2、排骨焯水后捞出,沥干水分备用;
3、锅中倒油,下大葱和姜片还有豆豉、八角爆香,加入焯好的排骨,炒匀;
4、接着加入味霖和酱油翻炒均匀,加入开水,要没过排骨,小火炖50分钟;
5、加入苦瓜,加盐,翻炒均匀,收汁即可。
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