导读: 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法 鲍鱼是名贵的海珍品之一以前只在宫廷使用。如今鲍鱼也越来越家常化了,烹饪方式也多种多样,下面介绍的这款鲍鱼的做法,应该算是
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
鲍鱼是名贵的海珍品之一以前只在宫廷使用。如今鲍鱼也越来越家常化了,烹饪方式也多种多样,下面介绍的这款鲍鱼的做法,应该算是最简单家常的吃法,明天就是小长假了,无论
食材配方
主料:
罐头鲍鱼、4只粉丝、1/2小把辅料:
大蒜、6瓣蒸鱼豉油、1.5大勺香葱末、适量红椒末、适量详细做法步骤
1、粉丝剪短,放温水里泡软。
2、鲍鱼冲洗干净,再用小牙刷把壳刷干净。
3、用小刀挖出鲍鱼肉。
4、剔除内脏,把鲍鱼肉冲洗干净。
5、在鲍鱼表面竖着切几刀,主要不要切断。
6、然后再把鲍鱼肉横过来切几刀,同样也不要切断,此时鲍鱼表面呈小颗粒状。
7、把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。
8、粉丝上放鲍鱼肉。
9、大蒜挤成蒜泥。
10、锅里倒油烧热,放蒜泥爆香,再倒蒸鱼豉油炒匀。
11、把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。
12、进蒸锅,开锅后蒸5-6分钟。
13、蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥,然后浇点滚油炝出香味。
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