导读: 酸辣蒸腊肉的做法 周日到超市逛了一圈,见老干妈做特价,就买了一瓶,LG说不如用它来蒸腊肉吃吧,超香咧,的确非常好吃,既开胃又送饭,不过首先要把腊肉浸泡去
酸辣蒸腊肉的做法
周日到超市逛了一圈,见老干妈做特价,就买了一瓶,LG说不如用它来蒸腊肉吃吧,超香咧,的确非常好吃,既开胃又送饭,不过首先要把腊肉浸泡去大部分的味道再放入调味料,
食材配方
主料:
自制腊肉、350g 、辅料:
糖、适量味极鲜、适量蚝油、适量香醋、适量葱姜蒜、20g老干妈香辣酱、适量剁辣椒、少许 、详细做法步骤
1、腊肉最好是切片后再浸泡,期间可以多换几次水。
2、然后沥干水放入碗中。
3、准备葱姜蒜,把它们均切成末。
4、放入腊肉碗中。
5、接着往碗里加入适量的糖。
6、这时放入适量的老干妈香辣酱。
7、倒入适量的香醋,酸味就来自这里哦。
8、放入少许的味极鲜。
9、可以放入少许的蚝油提提鲜味。
10、最后来上少许的剁辣椒,辣味就出自它喽。
11、充分拌匀。
12、放入盆中,封上保鲜膜,放入蒸锅。
13、蒸制30分钟,出锅后撕去保鲜膜就可以食用了。
14、上桌啦~
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