导读: 豌豆香菇炒鸡的做法 鸡肉就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类
豌豆香菇炒鸡的做法
鸡肉就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,
食材配方
主料:
鸡肉、400g豌豆、200g辅料:
油、适量盐、适量香菇、适量大蒜、适量生姜、适量辣椒、适量生抽、适量老干妈、适量生粉、适量蚝油、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、鸡肉
2、大蒜、生姜、辣椒
3、豌豆洗净
4、鸡肉切好
5、切好的鸡肉放上料酒、生抽、老干妈、生粉、蚝油,抖均匀
6、豌豆用开水焯一下
7、香菇洗净
8、热锅放油,再放大蒜、生姜、辣椒炒香
9、然后放鸡肉,翻炒几下
10、再放焯好的豌豆
11、再加适量的水
12、炖开后,放香菇,盖上锅盖,焖熟,收汁
13、装盘上桌
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