导读: 宫保苦瓜丁的做法 说起宫保鸡丁大家都不陌生吧,用宫保鸡丁的做法,来制作一道苦瓜菜,宫保苦瓜丁。味道很赞呢。。。其味道不输于宫保鸡丁,还曾加了一下
宫保苦瓜丁的做法
说起宫保鸡丁大家都不陌生吧,用宫保鸡丁的做法,来制作一道苦瓜菜,宫保苦瓜丁。味道很赞呢。。。其味道不输于宫保鸡丁,还曾加了一下清香。 苦瓜配以温中散寒、除湿开胃
食材配方
主料:
苦瓜、300g花生米、50g大葱、50g 、辅料:
油、适量盐、适量酱油、3ml糖、5g醋、3ml花椒、5粒干辣椒、3个鸡精、2g淀粉、适量 、详细做法步骤
1、苦瓜洗净,去掉瓤。
2、把苦瓜切成丁。
3、把苦瓜丁焯水备用。
4、准备好熟花生米,把大葱切成小段。
5、取一碗加入酱油 糖 醋 盐 淀粉和清水勾兑成料汁。
6、锅中放油爆香花椒和干辣椒。
7、倒入料汁烧开至粘稠。
8、加入苦瓜丁 花生米 葱段翻炒均匀。
9、翻炒至食材都能均匀裹上汤汁,加入鸡精调味即可。
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