萝卜干油蛤鱼的做法
这个鱼不知道是不是叫做油蛤鱼,他的样子很像蛤蟆,方言音译过来的,是海水鱼,肉质细腻,有弹性
食材配方
主料:
油蛤鱼、300g 、辅料:
萝卜干、50g蒜头、适量详细做法步骤
1、鱼洗净,切段,蒜头去皮,萝卜干切片
2、油热后,爆香蒜头
3、加入萝卜干,爆香
4、加入鱼,翻炒
5、加入少许老抽,水,焖5-6分钟,即可
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