导读: 萝卜烧肥肠的做法 肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。
萝卜烧肥肠的做法
肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。
食材配方
主料:
肥肠、300g萝卜、500g辅料:
葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量油、适量盐、适量胡椒粉、适量味精、适量老抽、适量杏鲍菇、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、将葱、姜、蒜、辣椒切好。
2、肥肠切好。
3、杏鲍菇切片。
4、萝卜削成薄一点的片。
5、锅中烧热放油,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6、入肥肠炒一炒加入少量的老抽和料酒,炒一下然后装出备用。
7、锅中放油和葱倒入萝卜炒一炒,放入水烧一分钟。
8、放入杏鲍菇再烧一分钟。
9、开盖加入肥肠再烧半分钟放盐、味精出锅。
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