导读: 萝卜丝蒸剁椒鱼头的做法 冬季,鱼头又成了人们餐桌上的热门货。尤其是在饭店里,鱼头汤、鱼头沙锅、鱼头火锅成了点击率很高的菜肴。 为什么要在鱼头
萝卜丝蒸剁椒鱼头的做法
冬季,鱼头又成了人们餐桌上的热门货。尤其是在饭店里,鱼头汤、鱼头沙锅、鱼头火锅成了点击率很高的菜肴。 为什么要在鱼头下面垫萝卜丝呢,因为鱼头蒸的时候那汤汁滴下来
食材配方
主料:
萝卜、100g鱼头、90g辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量生姜、适量香葱、适量糖、适量剁椒、适量 、详细做法步骤
1、把萝卜洗干净,然后刨成丝
2、把刨好的丝均匀的码进盆子里
3、再把鱼头从中间剪开,然后平摊在萝卜丝上面
4、把生姜与大蒜切成片,加入鱼头上面
5、再加入料酒与剁椒,平摊在鱼头上
6、撒入适量的盐与糖、放进锅里蒸十分钟
7、撒上香葱即可起锅了
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