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红烧肉炖粉条的做法

发布日期:2020-12-05 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                红烧肉炖粉条的做法         在过年的时候,餐桌上有一道受大多数人欢迎的菜,那就是红烧肉,红烧肉这道菜,肉是五花三层的,经过烧制之后,美味不可用言语来形容,肥而

红烧肉炖粉条的做法

红烧肉炖粉条的做法

在过年的时候,餐桌上有一道受大多数人欢迎的菜,那就是红烧肉,红烧肉这道菜,肉是五花三层的,经过烧制之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道经典

食材配方

主料:

五花肉、300g粉条、150g

辅料:

红烧酱油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量蚝油、适量

详细做法步骤

1、把五花肉用水洗过,切成方块。

2、把葱、姜、蒜切成大片或丝。

3、把土豆粉条事先煮到五成熟捞出来。

4、锅内不放油,加热后把肉块放入锅中小火煸炒。

5、炒至五花肉表面微微变黄色。

6、把五花肉盛出来待用,将炒出的油倒出。

7、借着炒完五花肉的锅,把葱、姜、蒜放入锅中炒香。

8、再放入五花肉翻炒。

9、放入冰糖翻炒到冰糖融化,肉块颜色变深。

10、倒入红烧酱油继续翻炒。

11、再倒入蚝油提鲜。

12、加入适量清水,盖上锅盖中火炖20分钟。

13、把粉条放入锅中小火炖10分钟。

14、加适量精盐,转大火快速翻炒收汁,使汤汁包裹在每块肉上。

15、菜做好了,真是肥而不腻,解馋又美味。

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