导读: 肉末藕丁的做法 藕有药用价值,生食能清热润肺,凉血行瘀;熟吃可健脾开胃,止泻固精。老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。
肉末藕丁的做法
藕有药用价值,生食能清热润肺,凉血行瘀;熟吃可健脾开胃,止泻固精。老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。
食材配方
主料:
莲藕、300g 、辅料:
肉末、适量葱、适量干辣椒、适量油、适量盐、适量酱油、适量醋、适量味精、适量详细做法步骤
1、莲藕刮去皮洗净,切成丁
2、肉末适量
3、葱和干辣椒切斜段
4、藕丁放开水里烫一下
5、锅中放油,待油7成热时下干辣椒和葱段爆香,加入肉馅翻炒至肉馅变色
6、加入藕丁,倒入少许酱油,加盐、醋翻炒片刻,放适量味精调味即可
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