导读: 菠萝汁里脊肉的做法 把菠萝榨汁再烹调其实和咕咾肉有异曲同工之处,区别在于我没有添加番茄沙司,因为菠萝榨汁以后酸甜味很棒,这道菜趁热吃真的很棒,里
菠萝汁里脊肉的做法
把菠萝榨汁再烹调其实和咕咾肉有异曲同工之处,区别在于我没有添加番茄沙司,因为菠萝榨汁以后酸甜味很棒,这道菜趁热吃真的很棒,里脊肉的香酥和酸甜的菠萝汁融合一起。汁
食材配方
主料:
猪里脊肉、400g菠萝、200g辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量白糖、适量生粉、适量蛋清、适量详细做法步骤
1、菠萝先切块用淡盐水浸泡后捞起
2、放进料理机加入20毫升冷开水打成菠萝汁
3、里脊肉切成条状后用蛋清,盐,生粉腌制2小时
4、之后均匀的沾上面粉
5、热锅,油温5分热,慢慢加入里脊肉条炸至微黄捞起
6、再一次入油锅炸至金黄色捞起
7、洗锅哦,再倒入菠萝汁
8、加入白糖尝试味道一直调整到适合自己的味道
9、用温火煮至有粘稠状熄火
10、淋在炸好的里脊肉上.
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