导读: 西兰花炒乌贼干的做法 年前时买了一些干货海产,犯懒时就从冰箱取出来泡泡来做菜,今天用这个小乌贼干和西兰花一起炒制,西兰花吸收到了乌贼干的鲜味后
西兰花炒乌贼干的做法
年前时买了一些干货海产,犯懒时就从冰箱取出来泡泡来做菜,今天用这个小乌贼干和西兰花一起炒制,西兰花吸收到了乌贼干的鲜味后也变的特别的鲜美了。乌贼不但味道鲜美,而
食材配方
主料:
西兰花、1朵小乌贼干、300g辅料:
油、适量盐、适量生姜、适量大蒜、适量蚝油、适量生抽、适量详细做法步骤
1、小乌贼干提前用淡盐水浸泡4小时以上。
2、把西兰花撕小朵清洗干净,姜切丝,蒜切大块。
3、水中放入适量油和盐烧开后把西兰花下锅焯水。
4、西兰花五成熟时取出用冷水冲洗备用。
5、另起油锅把姜蒜下锅煸香出味。
6、把小乌贼下锅翻炒。
7、调入适量蚝油提鲜。
8、点入少许清水避免爆锅。
9、大火炒三分钟后加入西兰花。
10、调入适量生抽和盐大火炒匀即可。
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