导读: 豆角肉丝蒸卤面的做法 北方人爱吃面食,特别是面条有各种各样的吃法。蒸卤面属于比较复杂的面条吃法之一,面条经过蒸制,更加入味,可以用各种时令蔬菜来
豆角肉丝蒸卤面的做法
北方人爱吃面食,特别是面条有各种各样的吃法。蒸卤面属于比较复杂的面条吃法之一,面条经过蒸制,更加入味,可以用各种时令蔬菜来搭配制作,是一道很家常的吃法。蒸卤面面
食材配方
主料:
五花肉丝、250g面条、1000g长豆角、500g西红柿、100g辅料:
油、适量盐、适量葱、适量生抽、适量白糖、适量料酒、适量姜、适量 、详细做法步骤
1、五花肉丝加入葱姜、料酒,用热油爆炒。
2、加入洗干净切段的长豆角、西红柿,翻炒。
3、加入适量盐、白糖,翻炒片刻
4、加入水,同时再加一些盐、生抽,煮开备用。 汤汁要稍微咸一点。
5、生面条上笼屉大火蒸15分钟。
6、面条蒸好后,拌入事先做好菜汤汁,收汁
7、拌好的面条继续上笼蒸5分钟。
8、蒸好的面条再拌入小磨香油和味精,就可以吃了。
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