导读: 茶树菇炖鸡的做法 茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分,其菇柄脆嫩爽口
茶树菇炖鸡的做法
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和
食材配方
主料:
鸡、600g茶树菇、70g辅料:
生抽、适量盐、适量小茴香、适量八角、适量葱、适量香叶、适量料酒、适量红糖、适量姜、适量 、详细做法步骤
1、茶树菇清洗一下用清水浸泡一晚
2、鸡化开以后切掉鸡尖
3、鸡剁成小块用开水焯烫一下捞出来控水备用
4、茶树菇摘去老根,泡蘑菇的水留着备用。
5、准备好葱姜,小茴香香叶和八角。
6、炒锅烧热加入植物油然后下佐料煸炒出香味
7、下入控干水分的鸡块翻炒
8、加一勺红糖翻炒一会儿
9、加入料酒
10、加入生抽翻炒一会儿
11、加入泡蘑菇的水
12、烧开以后加入适量盐盖盖子炖15分钟
13、然后加入茶树菇再盖上盖子炖35分钟
14、看到汤汁不多了就关火出锅
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