导读: 烧甜山药的做法 上学的时候,食堂有道烧甜山药非常好吃,为了省钱,经常和妹妹直打着一份菜,两碗米饭,过了20多年经常还会念着这道菜。
烧甜山药的做法
上学的时候,食堂有道烧甜山药非常好吃,为了省钱,经常和妹妹直打着一份菜,两碗米饭,过了20多年经常还会念着这道菜。
食材配方
主料:
山药、400g 、辅料:
油、适量盐、适量糖、适量 、详细做法步骤
1、山药先用刷子刷掉泥沙,再用去皮刀刮掉山药皮。
2、中间竖切一刀,再斜刀切成片。
3、放清水里煮熟
4、捞出
5、玉米淀粉加半碗清水,和成水淀粉。
6、锅内倒少许水,加5勺糖。
7、小火熬糖色
8、倒入山药翻炒上色,加少许盐。
9、倒入水淀粉
10、翻炒使汤汁变浓稠,出锅装盘。
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