导读: 红烧排骨大烩菜的做法 蒸好米饭,侄女说要吃排骨,某人又说要吃莲菜,香菇,侄女接着吵吵要吃土豆,还要吃山药,把我吵的头晕,干脆来个红烧排骨大烩菜好了,应该
红烧排骨大烩菜的做法
蒸好米饭,侄女说要吃排骨,某人又说要吃莲菜,香菇,侄女接着吵吵要吃土豆,还要吃山药,把我吵的头晕,干脆来个红烧排骨大烩菜好了,应该不难吃,想好就动手!这道菜,土
食材配方
主料:
排骨、250g莲菜、1段山药、2根土豆、1个辅料:
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量小红椒、适量八角、适量花椒、适量糖、适量十三香、适量酱油、适量香菇、适量详细做法步骤
1、排骨洗干净后,先加冷水绰一下,去下血腥味。
2、加入姜片,花椒、八角,料酒进绰排骨的水里。
3、把葱姜蒜,小红椒,切好,放盘备用。
4、香菇切块儿,块儿太小 ,不好夹,嘿嘿。
5、莲菜切块儿。
6、山药滚刀切。
7、土豆切小块儿,容易熟。
8、排骨绰好后,炒锅,热锅,加油,待油热。
9、油热之后,加排骨和葱姜蒜一起翻炒
10、然后加酱油和十三香、糖,适量,继续翻炒
11、根据配菜,选择先后放配菜的时间,我先把香菇和莲菜,翻炒10分钟后,加入山药,最后快出锅时加入土豆。(土豆太久会碎,影响整体口感)
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