导读: 牛肉白菜煲的做法 牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中
牛肉白菜煲的做法
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
食材配方
主料:
牛肉、150g白菜、250g辅料:
油、适量盐、1茶匙白砂糖、1茶匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙料酒、1茶匙大蒜苗、1根香芹、1根蒜苗、1根生姜、适量蒜头、5瓣红尖椒、1根详细做法步骤
1、准备食材(白菜,牛肉,香芹,蒜苗,生姜,蒜头)
2、把白菜一开四切开,牛肉切大片(加入盐,糖,生粉调味)其余都切段
3、锅内烧热油放入蒜头,姜片,蒜苗头爆香,然后猛火下牛肉翻炒
4、期间放点料酒沿锅边下去爆香牛肉去腥
5、此时可以加入香芹再炒一下
6、香芹炒出香味时即加入开水,此时加入白菜
7、白菜已经八成熟时,加入蒜苗叶和红尖椒
8、然后转入一个砂锅内稍微煮一会即可
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