导读: 珊瑚菜卷的做法 儿子不爱吃蔬菜,我总是绞尽脑汁把菜和肉混合一起,让他能高兴地吃进去,这个珊瑚菜卷很漂亮,做给孩子正合适!
珊瑚菜卷的做法
儿子不爱吃蔬菜,我总是绞尽脑汁把菜和肉混合一起,让他能高兴地吃进去,这个珊瑚菜卷很漂亮,做给孩子正合适!
食材配方
主料:
白菜、100g猪肉、200g鸡蛋、1个 、辅料:
盐、适量葱、适量姜、适量青椒、适量红椒、适量 、详细做法步骤
1、取白菜叶,洗净,用沸水烫软,晾凉。
2、剁肉馅,将肉馅内加入少许盐、葱姜末和一个鸡蛋,顺一个方向搅肉馅,至粘稠为止。
3、将菜叶平摊,取少许肉馅堆放菜叶一边,再将菜叶两边扣压,最后卷起包上,逐个做好,码入盘中。
4、上锅蒸20分钟取出。将蒸出的汤汁沥在炒勺中上火勾上薄芡,洒上青红椒丝,莱卷浇上芡汁即可。
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