导读: 羊排白菜煲的做法 很多朋友总是对羊肉退避三舍,一是怕膻味,二呢可能是嫌自己动手做太麻烦。呵呵。其实呢,羊肉是热性的食物,吃了暖胃暖身,多吃对身体有
羊排白菜煲的做法
很多朋友总是对羊肉退避三舍,一是怕膻味,二呢可能是嫌自己动手做太麻烦。呵呵。其实呢,羊肉是热性的食物,吃了暖胃暖身,多吃对身体有益,是对身心有益啊。
食材配方
主料:
羊排、500g白菜、300g粉丝、100g 、辅料:
油、适量盐、适量生姜、适量葱、适量红辣椒、适量料酒、一勺香叶、适量八角、适量桂皮、适量 、详细做法步骤
1、羊排洗净,剁成长段
2、白菜洗净,手撕成大片
3、锅内加水,放入八角、香叶、桂皮(去除羊排的异味)
4、水开后放入羊排焯水
5、捞出焯过水的羊排备用
6、粉丝用凉水泡软
7、另起锅,锅内加足够的水,放入红辣椒、姜片、葱段,羊排
8、倒入料酒,主要是去除羊肉的膻味,大火煮开后改小火煮30分钟左右
9、放入撕好的白菜片(先放白菜帮后放白菜叶)
10、煮10分钟后加少许精盐,放入泡好的粉丝,稍煮即可出锅
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