导读: 青椒土豆炒肉片的做法 感觉有好长时间不炒这个菜了,以前婆婆在的时候,她经常炒这样的家常菜,年纪大的人嘛,做来做去就是那老三样,不过我们做子女的也不
青椒土豆炒肉片的做法
感觉有好长时间不炒这个菜了,以前婆婆在的时候,她经常炒这样的家常菜,年纪大的人嘛,做来做去就是那老三样,不过我们做子女的也不挑食,照样吃的很香,事实上这样的家常
食材配方
主料:
青椒、2个土豆、1个肉片、100g 、辅料:
油、2大勺盐、1小勺糖、2小勺鸡精、1小勺生粉、适量酒、适量葱姜、适量开水、适量详细做法步骤
1、肉片用酒、生粉、老抽、油上浆,放冰箱冷藏15分钟左右。
2、土豆刮去皮、洗净后切成片泡在水中,青椒摘蒂、洗净切成块。
3、炒锅烧热放油,下葱姜。
4、下肉片炒至变色后盛出。
5、锅内再倒点油。
6、下青椒煸炒。
7、青椒变色后下土豆片,淋上一点开水。
8、翻炒至土豆片成玉色,倒入肉片,加糖、盐、鸡精。
9、快速翻炒两下就好了。
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